Von: AgE. In 50 Jahren stieg also die in Österreich erzeugte Milchmenge um 76 %, während im gleichen Zeitraum die Zahl der Milchkühe um 54 % und die Zahl der Milchlieferanten um 83 % zurückging. chend derMilchleistung (Durchschnitt, besten 10.000, 5.000, 1.000, 500 und 50 Kühe). Share on print. Als Milchleistung wird in der Viehzucht die Menge Milch in Kilogramm oder Litern (ein Liter Milch entspricht 1,02 kg Milch) bezeichnet, die ein Muttertier, z. Weniger als 1 % der Betrieben haben über 500 Milchkühe. In Österreich sind die Betriebe traditionell etwas kleiner – hier liegt der Durchschnitt bei 33 Kühen/Betrieb. Die … Um den Bauernhof kümmern sie sich im Haupt- oder Nebenerwerb. Familienarbeitskräfte, 1,8 Mio. 27 Kühe der Betrieb Steinlechner Milch OG in Gilgenberg, OÖ, 26 der Betrieb Gasser Waltraud aus Feistritz/Drau, Ktn. Das ergibt im Durchschnitt rd. Dort stehen seit 2014 die Milchkühe. Milch Kuhmilcherzeugung und -verwendung 2019. 580 kg) und anspruchslos; Milchleistung: knapp 5.000 Liter pro Jahr; Ursprung: Tirol Zahlen & Fakten. Nicht nur die Anzahl der Milchkühe ist gesunken, es gibt auch immer weniger Milchproduktionsbetriebe in Österreich. laktierenden Kuh im Betrieb), → je für Sommer (z.b. B. eine Milchkuh, pro Laktationsperiode, also in der Zeit zwischen einer Geburt des Jungtiers (z. Dezember 2016 wird von den Statistikern mit rund 60'600 angegeben. Die Kontrolldichte der Kühe beträgt in Niederösterreich bereits 83,4 %, welches der dritthöchste Wert in Österreich ist. kg … Im Vergleich dazu ist der Ø Bestand in Deutschland bei 65 Tieren. Auch in Österreich gibt es Betriebe mit über 80 Milchkühen. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. Damit scheint sich der landwirtschaftliche Strukturwandel etwas verlangsamt zu haben. Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. der Herdengröße pro Betrieb von etwa 36%. Auf Hochleistung gezüchtet. Die Spannweite ist jedoch sehr groß und reicht von weniger als 10 Kühe bis mehr als 1.000 Milchkühe pro Betrieb. 320 genossenschaftlich organisiert, mit einer durchschnittlichen Verarbeitungsmenge von 3.000 bis 4.000 l täglich. Das sind 16,1 Prozent weniger. zahl der Milchkühe pro Betrieb weist eine große Spannweite auf. Dezember). Im Kontrolljahr 2015 erreichte die durchschnittliche Leistung aller Kühe ein leichtes Plus von 8 kg auf 7.281 kg Milch je Kuh und Jahr bei 4,13% Fett und 3,39% Eiweiß. Die durchschnittliche Anzahl der Tiere je Haltung hat sich im gleichen Zeitraum von 7,3 auf 64 erhöht. Die durchschnittliche Leistung aller kontrollierten Kühe zwischen Oktober 2016 und September 2017 beleif sich auf 7’434 kg Milch. Rinder in Österreich, die auf 58.600 Betrieben gehalten wurden. Insgesamt hat Österreich im vergangenen Jahr 2,9 Mio. Mit der Entwicklung hin zu größeren Betrieben geht der Anteil an Betrieben mit Weidegang zurück. Im Jahr 2018 gab es 1,9 Mio. Folglich wurde mit immer weniger Kühen auf immer größeren Betrieben … Die jahrelange intensive Zucht hat ihre Milchleistungen enorm gesteigert: Während bei einer Milchkuh 1950 durchschnittlich 3.785 kg Milch pro Jahr gemolken wurde, hat sich die durchschnittliche Milchleistung bis 2008 mit 7.879 kg Milch mehr als verdoppelt. Noch werden ca. Die größten rinderhaltenden Betriebe sind im Nord- und Südosten Österreichs – jedoch bei sehr geringer Anzahl der Betriebe - zu finden. Die geht aus der Milchleistungskontrolle der Zentralen Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter (ZAR) hervor. Im Jahr 2019 gab es in Österreich insgesamt 526.700 Milchkühe. Zum Jahresende 2020 bewirtschafteten 1.250 Milchviehbetriebe in Deutschland ihren Betrieb nach den Naturland Richtlinien und produzieren mit ca. Zahl der Beschäftigten: 18,7 Mio. Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. Darüber hinaus gab es noch 780 Alpkäsereien und 900 Milchgenossenschaften. Nur 0,8 % der Be-triebe halten 500 oder mehr Kühe, was aber 10,5 % der Gesamtzahl der Milchkü-he entspricht. Zwei der sechs Betriebe haben einen Laufstall, ein Betrieb bewirtschaftet die Flächen biologisch. Österreichs Kühe haben im Kontrolljahr 2016/17 ihre Milchleistung noch einmal leicht gesteigert. Besonders große Betriebe finden sich vor allem in den neuen Bundesländern sowie in Norddeutschland, wohingegen die Milchwirtschaft in Baden-Württemberg und Bayern noch von familiengeführten Betrieben mit kleineren Viehbeständen geprägt ist. In Österreich gibt es aktuell vier Betriebe, die seit Beginn der Leistungsprüfung mehr als zwanzig 100.000-Liter-Kühe hervorgebracht haben. Die durchschnittliche Zahl der Tiere pro Betrieb über ganz Österreich liegt bei 19,7 Kühen, in Tirol 12 und im Burgenland 30. 30 % Besonders große Herden stehen in den „neuen“ Bundesländern. Die Rasse Holstein erzielte 8.592 kg, gefolgt vom Braunvieh mit 7.185 kg und der Rasse Fleckvieh mit 7.176 kg je Kuh und Jahr. 42 Prozent der Milchkühe auf die Weide gelassen. Der neue Außenklima-Laufstall trägt zum Tierwohl bei. Das sind über 6.000 weniger als im Vorjahr. ... Biobetriebe (2009): Es gibt in Österreich ca. Gülle (Flüssigmist) ausgebracht werden. Etwa 540.000 Milchkühe leben in Österreich. Immerhin etwas mehr als 10 % der Milchviehbetriebe hat weniger als 10 Kühe. Die Zahl der rinderhaltenden Betriebe in Österreich zum 1. MitzunehmenderMilchleistung pro Laktation verlängerte sich die Laktationsdauer undverringerte sich dieAnzahl der geborenen Kälber proJahr. Tabelle 1. Auch dies liegt deutlich über den bei der Kombinationshaltung gesetzlich geforderten 90 Tagen. t Milch produziert. und 23 der Betrieb Steinlechner Margarethe aus Feldkirchen bei Mattighofen, OÖ. Ein Großteil der Milchviehhalter in Niedersachsen hält 50 bis 200 Kühe. Typische Hochleistungskühe produzieren heutzutage sogar bis zu 10.000 kg Milch pro Laktation. Share on email. In der Schweiz ist die Anzahl der Milchkühe zwischen 2003 und 2018 von 1.570.000 auf 564.200 zurückgegangen. Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 ist mächtig Fahrt in die Entwicklung der Betriebe gekommen. Auch wenn in Deutschland durchschnittlich 62 Kühe pro Milchviehbetrieb gehalten werden, leben 25 Prozent aller Kühe in Herden mit mehr als 200 Tieren. Share on twitter. Inzwischen sind in Österreich 705 Melkroboter im Einsatz, eine Steigerung um 19 % gegenüber 2017. 1970 waren es 3.280 Kilogramm, also gerade mal die Hälfte. Im Jahr 2019 betrug die durchschnittliche Herdengröße im gesamten Bundesgebiet 67 Kühe. Bei einer durchschnittlichen Jahresmilchleistung von 7.200 kg je Tier (+1,1%) produzierten die 527.000 in Österreich gehaltenen Milchkühe (-2,1%) rund 3.781.000 t Rohmilch (-1,0%).. Mit 3.378.000 t (-0,4%) ging der größte Teil (89,3%) der erzeugten Rohmilch an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe. Die durchschnittliche Be-standsgröße pro Betrieb … Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. Der Kuhanteil an den Gesamt-Rindergrossvieheinheiten liegt bei rund 69 %. Milchwirtschaftsbetriebe mit insgesamt 597.981 Milchkühen gezählt. 55.000 Milchkühen ca. August) und Winter (z.B. Laufstallhaltung dominiert. Eine imposante Zahl, doch die Zahl der Milchviehbetriebe in Deutschland sinkt stetig: 59.900 waren es 2019 – deutlich weniger als halb so viele wie noch im Jahr 2000. Im Gegenzug hat sich die durchschnittliche Anzahl der auf einem Betrieb gehaltenen Milchkühe seitdem von … Von den 858 Betrieben, die es 1936 in Österreich gab, waren ca. Der Österreichische Tierschutzverein klärt auf, was dahintersteckt und was Sie als Konsument gegen das Leid der Milchkühe tun können. Zum Begriff. 22 Milchkühe hat ein österreichischer Milchbauer im Schnitt, 64 sind es bei seinem deutschen Kollegen. Alle NÖM-Bauern halten ihre Kühe ausschließlich im Laufstall oder einer Kombinationshaltung, mit Auslauf an mindestens 120 Tagen im Jahr, oder auf der Weide. Durch die anhaltende Steigerung der Milchleistung je Kuh und Jahr ergibt sich ein Zuwachs in der produzierten Milchmenge pro Betrieb von 45%, bezogen auf die letzten zehn Jahre. 33 Tiere pro Betrieb. Je häufiger die Kühe zum Melken gehen, desto mehr Milch geben sie – bis zu 70 l täglich. Das sind ca. Die höchste Anzahl da-von befindet sich in Oberösterreich mit 189.725 (31,7 %) und Niederösterreich mit 120.673 (20,2 %). pro Betrieb (ZAR, 2011, 144 ff). Im Durchschnitt stehen auf einem Milchviehbetrieb in Deutschland derzeit 68 Kühe. Der Rinderbesatz je Hektar Landwirtschaftsfläche liegt im westlichen Alpenvorland, im Mühlviertel und in manchen alpinen Bezirken über 1 GVE/ha, in den meisten alpinen Regionen meist unter 1 GVE/ha. Die meisten Rinder gibt es in Oberösterreich (rd. Durchschnittlich werden 7,7 Milchkühe pro Betrieb gehalten. Der Großteil leidet unter qualvollen Haltungsbedingungen: Mutterkühe werden unmittelbar nach der Geburt von ihrem Nachwuchs getrennt, männliche Kälber landen als „Abfallprodukte“ in Drittstaaten. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Mittelgroß (Kühe: ca. B. bei Kühen „Kalbung“) und Trockenstellen, produziert (im Durchschnitt 305 Tage). Der Viehbesatz kann sich auf Weiden und Almen beziehen, aber auch auf Wiesen und Äcker, sofern dort Futter für das Vieh geworben wird oder die Exkremente in Form von Kot und Harn oder Mist (Festmist) bzw. Österreich: 32 Kühe pro Betrieb. Instagram. Um die Milchwirtschaft nicht aufgeben zu müssen, haben sich viele Bauern ein zweites Standbein gesucht. Share on facebook. Die durchschnittliche Zahl der Milchkühe pro Betrieb ist seit dem Jahr 2000 um das doppelte von rund 33 auf 67 Tiere gewachsen. 330 Mio. Sollten Sie einzelne Fragen nicht beantworten können/wollen, so ist dies kein Problem, auch Bögen in denen einzelne Aspekte fehlen werden berücksichtigt. Pro Jahr entspricht dies einer Abnahmerate von 1,7 Prozent. Die Jahresmilchleistung konnte durch Züchtung und verbessertes Management über die Jahrzehnte gesteigert werden: Heute erzeugt eine Kuh im Schnitt 7.746 Kilogramm Milch pro Jahr. Durchschnitt in Österreich (Betriebe mit A-Quote: 14 Kühe mit 6000 kg; BMLFUW 2010a). Das Erstkalbealterwar bei den hochleistendenTieren geringfügig höher. Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe nahm zwischen 2007 und 2017 um 51.800 auf 269.800 Betriebe ab.
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